Gratin van pompoen met feta en notencrumble

Recepten

Sanne kwam met dit heerlijke recept ! Echt een aanrader.

Ingrediënten:
600 gr (diepvries) pompoenblokjes
1 kl ras-el-hanout
4 stengels lente-ui, fijngehakt
120 gr noten-, pitten- en zadenmix
enkele blaadjes salie, fijngehakt
200 gr feta, verkruimeld
peper

Bereiden: 
Rooster de noten, zaden en pitten in een droge pan.
Doe de pompoenblokjes in een ovenschaal. Kruid met ras-el-hanout en bestrooi met de
fijngehakte lente-ui, de notenmix, de fijngehakte salie en de feta. Besprenkel de
ovenschotel met wat olijfolie en kruid met peper.
Plaats de ovenschotel gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Gebruik je verse pompoen? Plaats de schotel dan minstens een uur in de oven.

Smakelijk !
Daisy

daisycornelissen1973@gmail.com 

vrijdag 13 januari 2023 | Recepten

Meer nieuws

De aannemer is er en heeft al bouwhekken gezet !

De aannemer is er en heeft al bouwhekken gezet !

O jee, er is iets mis gegaan met de zuurkool. Deze koopt Michiel in en deze was niet geleverd. Aangezien ze hier bij het inpakken achter kwamen, was er geen tijd meer om dit te regelen. Om dit goed te maken, krijgen we deze week de zuurkool. Er is diversiteit om...

Lees meer
Zuurkoolschotel met banaan

Zuurkoolschotel met banaan

Ingrediënten:  - 800 gr kruimige aardappels -  1 ui -  2 tenen knoflook -  150 gr plakjes gerookt ontbijtspek -  500 gr half om half gehakt -  1 el kerrie -  500 gram zuurkool -  100 gr rozijnen -  1 banaan -  200 ml crème fraîche -  peper en zout Bereiding: Verwarm...

Lees meer
Volgend jaar gaat het dus echt gebeuren

Volgend jaar gaat het dus echt gebeuren

Het was ijskoud  bromt Michiel en hij is dan ook strontverkouden. Tja.. het leven van een boer kent de vier seizoenen maar al te goed. Het was spannend of de prei wel uit de grond kon. De grond was zo hard, maar gelukkig begon het net op tijd weer te dooien en moet...

Lees meer