Recepten
PITTIGE WORTELSOEP
Maak deze pittige variant. Super lekker en in 25 minuten klaar! Recept voor: 2 personen Ingrediënten: 300 gr wortels 1 aardappel 1 ui 2 tenen knoflook 750 ml bouillon scheut kookroom of kokosmelk 0,5 tl chilipoeder naar smaak meer of minder ...
Geroosterde aardpeer uit de oven met dille en feta
Weet je wat apart is? Dat aardpeer eigenlijk nooit te vinden is in de supermarkt. Ik zie het alleen op de markt of in moestuinen, maar ‘de massa’ komt dus vrijwel nooit in aanraking met deze vergeten groentesoort. En dat terwijl het een woekerplant is in Nederland: in...
Zuurkoolschotel met banaan
Ingrediënten: - 800 gr kruimige aardappels - 1 ui - 2 tenen knoflook - 150 gr plakjes gerookt ontbijtspek - 500 gr half om half gehakt - 1 el kerrie - 500 gram zuurkool - 100 gr rozijnen - 1 banaan - 200 ml crème fraîche - peper en zout Bereiding: Verwarm...
Gratin van pompoen met feta en notencrumble
Sanne kwam met dit heerlijke recept ! Echt een aanrader. Ingrediënten: 600 gr (diepvries) pompoenblokjes 1 kl ras-el-hanout 4 stengels lente-ui, fijngehakt 120 gr noten-, pitten- en zadenmix enkele blaadjes salie, fijngehakt 200 gr feta, verkruimeld peper Bereiden: ...
POMPOENSCHOTEL MET GEHAKT EN MON CHOU
Dit heerlijke recept danken we aan een van de vrijwilligers van de Kraanvogel: Bärbel Renaud. Laat dit een aanmoediging zijn voor iedereen die regelmatig van een heerlijk recept snoept en het nog niet met ons heeft gedeeld. Wij willen ook smullen 😉 Duur: ca. 30...
RODE CURRY MET KOOLRAAP
Oke, ik haal al die rapen door elkaar. Even iets van duidelijkheid scheppen. De koolraap en koolrabi worden vaak door elkaar gehaald. Beide groente zijn knollen, maar de koolrabi groeit boven de grond en de koolraap onder de grond. De koolraap heeft een gele kleur en...
Groenteschotel met paprika
Lekkere groenteschotel! Wanneer je paprika in dunne reepjes snijdt, daarna rustig aanbakt en dan eventjes laat stoven dan worden ze heerlijk zoet en super zacht. Een paprikastoof met prei, tomaten en gekookte eitjes. Lekker vegetarisch en eens een keertje iets anders....
VEGA RODE KOOL OVENSCHOTEL MET KNOLSELDERIJ
De rode kool is gestoofd met appel en kruiden, afgedekt met een zachte puree van aardappel en knolselderij en als laatste een krokante top van noten en kaas. Rode kool is altijd een heerlijke groente om te verwerken in een ovenschotel. Je moet er alleen wel even de...
BIETENSOEP MET SELDERIJROOM
Laat die bietjes maar komen ! Vergeet die bietenburgers niet die ik ook ooit heb gedeeld. Mmmmmmmmm. Als je het kwijt bent, kun je het terugvinden op de site van de Kraanvogel. Ingrediënten: 250 gram winterpenen 500 gram gekookte rode bieten 1 teen knoflook 1 el...
Neem een groente abonnement!
Wil jij ook één van deze heerlijke recepten maken met de groente van Boerderij De Kraanvogel? Neem dan een abonnement en ontvang wekelijks een pakket met de lekkerste biologische groenten! Met een groenteabonnement krijg je elke week een kistje met verschillende (h)eerlijke en verse groentes. In het pakket zorgen we voor een goede balans tussen blad-, stengel- en wortelgewassen.