Oke, ik haal al die rapen door elkaar. Even iets van duidelijkheid scheppen. De koolraap en koolrabi worden vaak door elkaar gehaald. Beide groente zijn knollen, maar de koolrabi groeit boven de grond en de koolraap onder de grond. De koolraap heeft een gele kleur en...

Lekkere groenteschotel! Wanneer je paprika in dunne reepjes snijdt, daarna rustig aanbakt en dan eventjes laat stoven dan worden ze heerlijk zoet en super zacht. Een paprikastoof met prei, tomaten en gekookte eitjes. Lekker vegetarisch en eens een keertje iets anders....

De rode kool is gestoofd met appel en kruiden, afgedekt met een zachte puree van aardappel en knolselderij en als laatste een krokante top van noten en kaas. Rode kool is altijd een heerlijke groente om te verwerken in een ovenschotel. Je moet er alleen wel even de...

Laat die bietjes maar komen ! Vergeet die bietenburgers niet die ik ook ooit heb gedeeld. Mmmmmmmmm. Als je het kwijt bent, kun je het terugvinden op de site van de Kraanvogel. Ingrediënten: 250 gram winterpenen 500 gram gekookte rode bieten 1 teen knoflook 1 el...

De andijvie geeft de smoothie een licht pittige smaak maar overheerst zeker niet. Andijvie is een erg gezonde groente en bevat veel kalium. Maar ook calcium, fosfor, magnesium en zink zijn ruimschoots aanwezig. Een flinke hand andijvie door je smoothie helpt je bij...

Annemarie stuurde me laatst een recept met lamsvlees. Ik eet zelf geen vlees, derhalve geen vleesrecepten mijnerzijds, maarrrr lam is natuurlijk ook een product van De Kraanvogel, dus… hier komt ie ! Ingrediënten: 350 gr. gesnipperde gele uien 500 gr. Hachée vlees 2...

Michiel vertelde enthousiast over dit recept, dus… vandaar dat ik het met jullie deel. Kunnen jullie het ook uitproberen. De zapallito, ook wel zomerpompoen of bolcourgette genoemd, is familie van de courgette. Gevulde zapallito courgette is een heerlijk vegetarisch...

hier heeft menig persoon van gesnoept op de open dag ! Ingrediënten: Voor 1 sinaasappelcake: 2 sinaasappels (in hun geheel) De rasp van 1 sinaasappel 7 eieren 2 eidooiers 200 gram amandelmeel 140 gram polenta + extra voor het bestuiven 1 theelepel bakpoeder 200 gram...

Ingrediënten:  - 150 gr tuinbonen gekookt en afgekoeld - 1 volkoren boterham - 1 el olijfolie - 15 gr munt - 50 gr Pecorino Romano kaas of een andere kaas (oud of licht pittig) - chili vlokken naar smaak - Zout naar smaak - Peper naar smaak Bereiding: - Kook de...