Recepten
Groente ratatouille met zoete aardappel
Dit recept is laag in koolhydraten, dus een perfect slank recept. Dit is een ratatouille van gezonde groenten en zoete aardappelen in een heerlijke tomatensaus. Super gezond en heel simpel gemaakt, want de oven doet zijn werk! Ingrediënten: 2 courgette 2 aubergine...
Bloemkoolcurry met aardappel
Ingrediënten: 500 gr krieltjes 1 bloemkool 1 ui 1 blikje gepelde tomaten 400 ml kokos melk duimgrootte gember 1 rode peper 2 tenen knoflook 1 tl kurkuma1 1 tl komijnpoeder 1 tl korianderpoeder 1 el mosterdzaad 1 tl garam masala 0.5 tl zout verse koriander of...
COURGETTEROLLETJES VOOR OP DE BBQ
DE INGREDIËNTEN 600 g courgette 50 ml olijfolie 100 g spinaziebladeren 2 teentjes knoflook 200 g mozzarella bolletjes 2 el witte balsamico azijn 3 el walnootolie Zout Peper uit de molen DE VOORBEREIDING IN DE KEUKEN Snij de uiteinden van de...
Tuinbonen Hummus
Dit recept kreeg ik van mijn vriendin Ka(ren) die een cadeaubon van de Kraanvogel van ons kreeg. Hiermee kan ze 2 x een groentepakket ophalen. En dit is wat ze met de tuinbonen van vorige week deed ! Zo lekker en leuk dat ik het met jullie deel. Dit is een heerlijke...
Venkel uit de oven
Ingrediënten voor 2 personen: 450 gr aardappel partjes met schil 100 gr asperges 1 venkelknol 2 tl venkelzaad 2 el olijfolie zout en peper 1 biologische citroen 125 gr crème fraîche 1 handje verse bladpeterselie Ingrediënten: - Verwarm de oven voor op 180 graden...
Salade van Koolrabi en appel
Ingrediënten: 2 Koolrabi's 2 Appels 1 Komkommer 60 gram Veldsla 1 Teentje knoflook 2 El limoensap 2 Sneedjes volkorenbrood 4 El appelsap 1 El graanmosterd 1 El wittewijnazijn 4 El olijfolie Bereiding: - Schil de koolrabi en snij ‘m in lange lucifers. Spoel de...
Waterkerssoep
INGREDIËNTEN voor 2 personen 2 eieren 1 eetlepel olijfolie 1 sjalot 200 g aardappel 2 zakken waterkers = 150 gram 500 ml (kippen) bouillon nootmuskaat Bereiding: Eieren in 8 min. hardkoken. Verhit de olie in de pan en laat de sjalot en aardappel 3-5 min. zachtjes...
Witlofschotel met kaassaus
Ingrediënten: 800 g kruimige aardappelen 150 g verse roomkaas met kruiden 800 g witlof 2 g boter om in te vetten 200 g beenhamreepjes of gerookte tofu 100 g geraspte belegen kaas Bereiding: Schil de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar, giet af en stamp ze fijn met...
Wortelcake met rozijnen van Sanne
Dit recept komt van Sanne Keijzer ! Dit is een verrukkelijke cake, met een lichte wortelsmaak. In het recept kun je de wortel vervangen door pompoen, courgette of bietjes. BENODIGDHEDEN 200 gram lichtbruine basterdsuiker 4 grote eieren, gescheiden 200 gram...
Neem een groente abonnement!
Wil jij ook één van deze heerlijke recepten maken met de groente van Boerderij De Kraanvogel? Neem dan een abonnement en ontvang wekelijks een pakket met de lekkerste biologische groenten! Met een groenteabonnement krijg je elke week een kistje met verschillende (h)eerlijke en verse groentes. In het pakket zorgen we voor een goede balans tussen blad-, stengel- en wortelgewassen.