Recepten

Bloemkoolcurry met aardappel

Bloemkoolcurry met aardappel

Ingrediënten: 500 gr krieltjes 1 bloemkool 1 ui 1 blikje gepelde tomaten 400 ml kokos melk duimgrootte gember 1 rode peper 2 tenen knoflook 1 tl kurkuma1 1 tl komijnpoeder 1 tl korianderpoeder 1 el mosterdzaad 1 tl garam masala 0.5 tl zout verse koriander of...

Lees meer
COURGETTEROLLETJES VOOR OP DE BBQ

COURGETTEROLLETJES VOOR OP DE BBQ

DE INGREDIËNTEN  600 g courgette  50 ml olijfolie  100 g spinaziebladeren  2 teentjes knoflook  200 g mozzarella bolletjes  2 el witte balsamico azijn 3 el walnootolie  Zout  Peper uit de molen DE VOORBEREIDING IN DE KEUKEN  Snij de uiteinden van de...

Lees meer
Tuinbonen Hummus

Tuinbonen Hummus

Dit recept kreeg ik van mijn vriendin Ka(ren) die een cadeaubon van de Kraanvogel van ons kreeg. Hiermee kan ze 2 x een groentepakket ophalen. En dit is wat ze met de tuinbonen van vorige week deed ! Zo lekker en leuk dat ik het met jullie deel. Dit is een heerlijke...

Lees meer
Venkel uit de oven

Venkel uit de oven

Ingrediënten voor 2 personen: 450 gr aardappel partjes met schil 100 gr asperges 1 venkelknol 2 tl venkelzaad 2 el olijfolie zout en peper 1 biologische citroen 125 gr crème fraîche 1 handje verse bladpeterselie Ingrediënten:  - Verwarm de oven voor op 180 graden...

Lees meer
Salade van Koolrabi en appel

Salade van Koolrabi en appel

Ingrediënten: 2 Koolrabi's 2 Appels 1 Komkommer 60 gram Veldsla 1 Teentje knoflook 2 El limoensap 2 Sneedjes volkorenbrood 4 El appelsap 1 El graanmosterd 1 El wittewijnazijn 4 El olijfolie Bereiding: - Schil de koolrabi en snij ‘m in lange lucifers. Spoel de...

Lees meer
Waterkerssoep

Waterkerssoep

INGREDIËNTEN voor 2 personen 2 eieren 1 eetlepel olijfolie 1 sjalot 200 g aardappel 2 zakken waterkers = 150 gram 500 ml (kippen) bouillon nootmuskaat Bereiding:  Eieren in 8 min. hardkoken. Verhit de olie in de pan en laat de sjalot en aardappel 3-5 min. zachtjes...

Lees meer
Witlofschotel met kaassaus

Witlofschotel met kaassaus

Ingrediënten:  800 g kruimige aardappelen 150 g verse roomkaas met kruiden 800 g witlof 2 g boter om in te vetten 200 g beenhamreepjes of gerookte tofu 100 g geraspte belegen kaas Bereiding: Schil de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar, giet af en stamp ze fijn met...

Lees meer
Wortelcake met rozijnen van Sanne

Wortelcake met rozijnen van Sanne

Dit recept komt van Sanne Keijzer ! Dit is een verrukkelijke cake, met een lichte wortelsmaak. In het recept kun je de wortel vervangen door pompoen, courgette of bietjes. BENODIGDHEDEN 200 gram lichtbruine basterdsuiker 4 grote eieren, gescheiden 200 gram...

Lees meer
PITTIGE WORTELSOEP

PITTIGE WORTELSOEP

Maak deze pittige variant. Super lekker en in 25 minuten klaar! Recept voor: 2 personen Ingrediënten:   300 gr wortels  1 aardappel  1 ui  2 tenen knoflook  750 ml bouillon  scheut kookroom of kokosmelk  0,5 tl chilipoeder naar smaak meer of minder ...

Lees meer

Neem een groente abonnement!

Wil jij ook één van deze heerlijke recepten maken met de groente van Boerderij De Kraanvogel? Neem dan een abonnement en ontvang wekelijks een pakket met de lekkerste biologische groenten! Met een groenteabonnement krijg je elke week een kistje met verschillende (h)eerlijke en verse groentes. In het pakket zorgen we voor een goede balans tussen blad-, stengel- en wortelgewassen.

Neem een abonnement