Gevulde Zapallito courgette

Gevulde Zapallito courgette

Michiel vertelde enthousiast over dit recept, dus… vandaar dat ik het met jullie deel. Kunnen jullie het ook uitproberen. De zapallito, ook wel zomerpompoen of bolcourgette genoemd, is familie van de courgette. Gevulde zapallito courgette is een heerlijk vegetarisch...
Oproep van het bestuur

Oproep van het bestuur

Deze week een bericht vanuit de secretaris van het bestuur. Flip, de schoonbroer van Michiel. Beste lezers van deze nieuwsbrief, Mij is gevraagd om een stukje te schrijven voor de nieuwsbrief van deze week. Dit omdat ik sinds enige jaren onderdeel van het bestuur van...
Sinaasappelcake van Stefanie

Sinaasappelcake van Stefanie

hier heeft menig persoon van gesnoept op de open dag ! Ingrediënten: Voor 1 sinaasappelcake: 2 sinaasappels (in hun geheel) De rasp van 1 sinaasappel 7 eieren 2 eidooiers 200 gram amandelmeel 140 gram polenta + extra voor het bestuiven 1 theelepel bakpoeder 200 gram...
Tuinbonenbruschetta

Tuinbonenbruschetta

Ingrediënten:  – 150 gr tuinbonen gekookt en afgekoeld – 1 volkoren boterham – 1 el olijfolie – 15 gr munt – 50 gr Pecorino Romano kaas of een andere kaas (oud of licht pittig) – chili vlokken naar smaak – Zout naar smaak...